검은콩 효능/ 초고속 믹서기로 검은콩 베지밀 만들기

요즘 tv 여러 곳에서 검은콩이 좋다는 이야기가 많이 나오고 있네요. 저는 20년째 검은콩을 아침마다 먹고 있는데 요즘 인기 연예인들도 많이 먹고 있다고 하니 괜히 기분이 좋네요. 그래서 오늘은 집에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 검은콩 베지밀 만드는 법을 공유하고자 합니다. 너무 간단해서 아주 쉽게 하실 수 있습니다. 먼저 검은콩의 효능에 대해 알아볼게요.

검은콩의 효능

 

 

• 혈중 콜레스테롤의 수치를 낮추어주어 심혈관의 건강을 도와줍니다
• 장의 건강을 도와 소화를 도와줍니다
• 뼈를 튼튼하게 해 줍니다
• 혈당 수치를 조절해 당뇨에 예방이 됩니다 
• 뇌혈관을 도와 치매 예방에 도움을 줍니다
• 체중을 감량하는데 도움을 줍니다
• 면역력에 강화시켜 항암작용이 있습니다

그럼 이제 검은콩 베지밀을 만들어 보겠습니다. 저는 콩을 냄비에 삶지 않고 밥솥에 콩을 익힙니다. 그럼 더 간단하기도 하지만 콩을 삶고 나서 콩이 우러난 삶은 물을 버리는 것이 아까운 이유도 있습니다. 밥솥에 콩을 익히면 물이 콩에 스며들어 물을 버릴 일이 없거든요. 

 

검은콩만 밥솥에 넣고 물은 손을 넣었을 때 손가락이 잠기고 손등살짝 올라올 정도로 물을 넣습니다. 이건 친정엄마한테 배운 방법인데 콩이 알맞게 잘 삶아집니다. 콩은 따로 불릴 필요 없이 씻은 다음 바로 삶아줍니다. 메뉴는 검은콩밥메뉴로 하면 됩니다. 

 

콩은 잘 삶아진 듯 보입니다. 그리고 베지밀 190ml 3개와 검은콩 150g을 넣어 믹서기에 갈아줍니다. 참고로 검은콩 150g은 밥숟가락으로 하면 11~12숟가락 정도 나옵니다. 그리고 생수를 300ml 첨가합니다. 단맛을 좋아하신다면 베지밀만 넣어도 좋지만 저는 담백한 맛이 좋아서 생수를 조금 섞었습니다. 개인취향이니 베지밀의 양과 콩의 양은 적절히 섞으셔도 좋을 듯합니다.  

 

맛도 좋고 영양도 좋은 검은콩 베지밀 만들기 너무 간단합니다. 참고로 삶고 남은 검은콩은 지퍼백에 넣어 냉동실에 보관한 후 필요 하실 때마다 꺼내서 믹서기에 갈아먹으면 되니 너무 편하고 좋습니다. 제가 사용하는 믹서기는 건더기도 없고 너무 곱게 잘 갈아져서 사용하기 너무 편리합니다. 참고로 링크 보내니 필요하신 분은 살펴보세요~